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韭菜鸡蛋鲜虾水饺

来源:http://www.dongzhousj.cn发布时间:2019-12-25点击:192

东舟水饺怎么样
韭菜鸡蛋鲜虾

所需食材:大虾300-400克、韭菜500克、鸡蛋3只、料酒、蒸鱼豉油、盐、蚝油、色拉油、芝麻油

做法:1、大虾冲洗干净,用牙签在距虾头第二节处轻轻挑出去虾线;
2、剥去外壳,留下虾仁;
3、冲洗干净后,每条虾仁根据大小切成2段或者3段;
4、加点料酒和蒸鱼豉油腌制一会儿;
5、鸡蛋打散入油锅炒熟,晾凉后用锅铲捣碎;
6、韭菜洗净沥干水分,切成末,加点色拉油拌匀;
7、将韭菜与鸡蛋混合在一起,加入蚝油、盐、色拉油以及芝麻油拌匀;
8、在擀好的饺子皮上方上适量韭菜鸡蛋馅;
9、再放上一段虾仁,包成饺子;
10、将包好的饺子下锅煮熟就好了。